刀削面机有什么结构功能?
本机主要有减速箱，螺旋推进器，分面凸轮及前后送面盘组成，具有体积小、结构紧凑、操作方便、效率高、拆装维修方便之特点。可将面粉(拌合成面料)通过送面轮螺旋推进器送入前后送面盘中，在分面凸轮及离心力的作用下，面料被两盘挤压出来，被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。
刀削面机使用方法及注意事项?
1、开机前检查各部位螺旋栓是否松动，电机外壳是否接地。
2、拌面：手工拌面或拌面机拌面，均匀即可。注意不宜太软或太硬，适合即可。
3、分面器高端要正对削刀。
4、把分面器外端双螺母拧紧。
5、投料：将拌好的面料切成长条装，然后往削面机面斗放面，投料不要间断，切出的面条飞出盘外。
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